"En relación con la situación actual de las cafeterías en la Universidad de Córdoba, queremos hacer diversas consideraciones para conocimiento de la comunidad universitaria, y de la sociedad en su conjunto.

Las cafeterías que operan en la Universidad de Córdoba son gestionadas por empresas concesionarias tras concurso público. Como en cualquier concesión por concurso, la constatación de graves incumplimientos en sus obligaciones, y muy especialmente con sus propios trabajadores, son motivo de resolución de dichas concesiones, tal y como determina la legislación vigente.